Journée Internationale du Café : Le CCFCC fait la promotion du café et du cacao togolais
En 2014, les 76 Etats membres de l’Organisation Internationale du Café (OIC), de commun accord avec 26 associations du café affiliées, ont décidé d’unir leurs forces pour instituer et célébrer la Journée Internationale du Café, le 1er octobre. La première édition de cette journée a été célébrée le 1er octobre 2015.
L’Organisation Interafricaine du Café a commémoré cette journée pour la première fois et avec succès, le 1er octobre 2021 et la deuxième édition en 2022 à Abidjan, en Côte d’Ivoire, la troisième édition à Lomé, au Togo.
Dans le cadre de la célébration de la quatrième édition, le Comité de Coordination pour les Filières Café et Cacao (CCFCC) a organisé ce 1er octobre 2024, à Demakpoe, dans la commune Agoè-Nyivé 1, une journée de promotion du café et du cacao togolais. Ceci, pour faire découvrir davantage ces deux produits locaux à la population tout en insistant sur leur consommation pour plus de valeur ajouté aux producteurs.
« De plus en plus notre café et notre cacao sont exportés à l’étranger. Eux, ils font la transformation et ils nous ramènent les produits finis que nous consommons ici. Les locaux également ont fait les essais. Ils ont commencé par faire des transformations pour avoir plus de valeur ajoutée. C’est pour soutenir cet élan là que le Comité de Coordination pour les Filières Café et Cacao (CCFCC) organise chaque 1er octobre, journée internationale du café, cette promotion de la transformation locale qui doit permettre normalement d’avoir plus de revenus et ainsi soutenir les producteurs togolais. Voilà la raison principale pour laquelle nous organisons cette journée internationale du café qui, sur le plan national pour nous est la journée du café et du cacao. Cette année, nous avons donné un thème en disant « Pour plus de force et de vitalité, consommons le café et le cacao de chez nous », a expliqué le secrétaire administratif du CCFCC, Dr Ayi Koffi Adden.
Selon lui, le choix du thème au niveau local, c’est pour dire à la population qu’ils ont du café de qualité qu’ils produisent et qu’au lieu d’aller consommer le café importé, il faut consommer celui produit au Togo, qui est naturel et sans additif.
« Quand vous consommez le café, ça lutte contre les diabètes, quand vous donnez le chocolat ou la peau de cacao aux enfants, ça développe leur intelligence. Voilà les éléments sur lesquels nous voulons partager avec la population pour qu’elle puisse vraiment s’adonner à cela et également consommer ce que nous avons. Ce n’est pas seulement pour les étrangers, c’est pour les Togolais aussi », a-t-il relevé.
A cet effet, Dr Adden est revenu sur les différentes actions que mène le gouvernement, à travers le CCFCC pour accompagner les producteurs de café et de cacao.
« Le gouvernement, à travers le CCFCC, soutient les producteurs à travers leurs organisations, appuie les producteurs sur le terrain à travers les structures d’appui-conseil, soutient les recherches afin d’apporter les bonnes pratiques aux producteurs pour qu’ils puissent mieux produire, appuie les acheteurs à mieux collecter les produits auprès des producteurs, accompagne les producteurs avec la publication chaque deux semaines du prix indicatif, les exportateurs du café et du cacao hors du Togo en les mettant en relation avec les acheteurs, donne les agréments aux exportateurs, soutient les transformateurs du café à travers des appuis directs ou des crédits bancaires pour développer davantage leurs activités, afin de réduire la part exportée et gagner plus. Quand on transforme, il y a plus de valeur ajoutée et donc le revenu est plus amélioré pour tout le monde », a-t-il fait savoir.
Il faut souligner qu’au cours de cette journée de promotion, il a été également organisé une dégustation de café, des jeux et la sensibilisation sur les vertus diététiques du café.
ALI